ပန်းကန်ရေခဲသေတ္တာများကို မှို သို့မဟုတ် သေတ္တာထဲတွင် အုတ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ထုတ်ကုန်များကို အေးခဲစေရန်အတွက် အသုံးများသည်။ ပန်းကန်ပြားရေခဲသေတ္တာများတွင် အအေးခန်းများကို ပန်းကန်ပြားအတွင်းရှိ ပါးလွှာသောလမ်းကြောင်းများအတွင်းတွင် ပျံ့နှံ့စေနိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်များကို ပန်းကန်ပြားများကြားတွင် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖိထားသည်။ ထုပ်ပိုးထားသော ထုတ်ကုန်နှင့် အငွေ့ပျံသောပန်းကန်များကြားတွင် မြင့်မားသော အပူလွှဲပြောင်းမှုနှုန်းကို ရရှိနိုင်သည်။ China National Standard of Plate Freezer (GB /T22734-2008) ၏ မူကြမ်းရေးဆွဲသူဖြစ်ရခြင်းအတွက် ဂုဏ်ယူပါသည်။